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Chez "ASIA CENTER"

Chez "ASIA CENTER"

Le super marché exotique 9, avenue Ampère - Mas Guérido - 04.68.67.59.07 asiacenter@aswfrance.com Je trouve mes épices: curry, cannelle,coriandre, épices 5 parfums, certaines graines céréales...mes produits alimentaires asiatiques pour nems, sushis etc....antillais,anglais,Grecs,...

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Mon pain blanc

Mon pain blanc

Dans ma MAP je mets dans l'ordre, les ingrédients suivant : 350 ml d'eau froide 600g de farine type 55 1 sachet de levure spécial pain et c'est tout.... Progr.1 (750 g et doré) Le pétrissage avant levée mais hier petit incident de première, ma pâte a...

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Mini Kugelhopf ou kougloff

Mini Kugelhopf ou kougloff

Allez c'est l'heure du p'tit dèj... Recette offerte par mon amie Marie-Thérèse pour un gros kougelhopf mais avec ces proportions, j'ai réalisé 12 "mini kougelhopf" Ingrédients : 500 g de farine 150 g de beurre 100 g de sucre 2 ou 3 œufs selon la grosseur...

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Solo "Saint Honoré "

Solo "Saint Honoré "

Le Saint Honoré c'est beau et bon mais en général une fois coupé.....la présentation n'y est plus et c'est bien dommage. Le régal des yeux est très important pour moi, la solution ...réaliser un mini Saint Honoré par convives. Pour la Pâte à Choux, je...

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Biscottis au chocolat

Biscottis au chocolat

Au pays du "Croquant ", ces biscottis sont une variante avec des éclats ou des pépites de chocolat préférés par les gourmands. INGRÉDIENTS : 1 oeuf 100 g de sucre en poudre 1 cuil. à café d’extrait de vanille 125 g de farine ½ cuil. à café de levure chimique...

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Chez "ABELANET DISTRIBUTION S.A."

Chez "ABELANET DISTRIBUTION S.A."

140 Avenue Victor Dalbiez66000 PERPIGNAN 04 68 54 48 30 / 04 68 55 27 70 J'achète mes pépites de chocolat( gouttes) par 5 kg environ 20.00 TTC, mes caissettes, mes colorants, certains arômes, mes fruits secs moulus ou non, la Brésilienne, les cercles...

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Cannelés Bordelais de Sylvie

Cannelés Bordelais de Sylvie

Ils me plaisent tellement les cannelés de Sylvie d'"Amuses bouche" . J'ai essayé bon nombre de recettes sans succès, plûtot râtés, ils restaient collés au moule??? Les Cannelés d' Amuses Bouche Et voici les miens un peu moins bien réussis , un peu plus...

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Cinq galettes et une fève...

Cinq galettes et une fève...

Pas de veine, tombant toujours sur la fève au moment de couper la galette, j'ai trouvé la solution ... j'ai donc fait pour chacun une petite galette mais une seule fève est cachée. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 125g d’amandes en poudre 75...

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Pain au chorizo

Pain au chorizo

Saveurs à l'espagnole ! Après l'avoir goûté chez une amie, venant de son boulanger spécialiste des pains d'ailleurs, j'ai tout simplement incorporé du chorizo haché et un peu d'huile d 'olives dans ma pâte à "pain blanc" . Il vous faudra donc: 650 g de...

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Brioche des Rois Provençale

Brioche des Rois Provençale

J'avais repéré cette recette chez Anne de http://papillesetpupilles.blogspot.com/ Ingrédients: 280g de farine T45 10g de levure fraîche de boulanger 80ml de lait tiède + environ 2 cuillers à soupe pour dorer 1 oeuf (65g environ) 4 cuillers à soupe de...

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