A la baguette...

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Jeudi 6 novembre 2008 4 06 /11 /Nov /2008 06:54

Des baguettes...

...presque comme chez le boulanger...

Je n'avais pas essayer depuis longtemps d' "inciser à nouveau mon pain" avant la deuxième pousse et non pas au moment d'enfourner comme je le fais depuis que mon pain s'affaissait. Je me suis dit qu'avec les résulats tellement satisfaisants de ma nouvelle farine, je m'essairai bien pour voir.

Je me suis servie évidemment de ma lame incisette

Pendant la pousse les incisions se sont bien écartées et

mon pain n'a pas dégonflé au moment de l'enfourner ni pendant la cuisson.

Un résultat très satisfaisant!!!

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Par Cachou66 - Publié dans : Trucs et Astuces - Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires

Mardi 4 novembre 2008 2 04 /11 /Nov /2008 08:22

Bienvenue

sur mon blog réservé à ma boulange.
Les recettes antérieures à cette date proviennent de mon autre blog "Autour de ma table..." sur canalblog.

Ne soyez donc pas étonné de la bannière figurant sur les recettes à imprimer.
Etant donné que j'ai augménté ma confection de pain, j'ai décidé de mettre en place ce blog sur Over-blog pour bien différencier les 2.
Voilà je vous souhaite une agréable visite....

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Par Cachou66 - Publié dans : Coups de Coeur - Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires

Vendredi 31 octobre 2008 5 31 /10 /Oct /2008 10:30

Appel pour une virée parisienne

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Week-end

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du 21 Novembre au 24 Novembre 2008

Le duo de choc(avec Maga66), a décidé une fois de plus de voyager et prendre le

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afin de se rendre à Paris pour une escapade parisienne un peu spéciale pour un

"Shopping Gourmand"

C'est mon amie Pascale qui aura la lourde tache de nous accueillir et surtout de nous héberger chez elle sans oublier ses amours: Laurent, Thomas et Nina....

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Au programme:

SAMEDI

Christelle mon amie de Normandie nous rejoindra avec une amie...

shopping

Maga66 Cachou66

Arpenter les rues où se trouvent les boutiques sur le thème de la cuisine :

Mr G.DETOU on arrive !!!

puis les librairies gourmandes, boutiques spéciales: thés, épices, cuisine d'ailleurs,accessoires et si on a le temps des dégustations en salon de thé ... si possible un petit coucou à Christophe Michalak au Plaza????

Alors Avis aux blogueuses du coin, si vous êtes dispo, rejoignez-nous !!!

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